tag:blogger.com,1999:blog-68468041460347242542024-03-21T12:07:47.239-07:00Daily'cieuxRecettes faciles * Sucrées ou salées * Gourmandes ou light * D'ici ou d'ailleursAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/17300773992433122533noreply@blogger.comBlogger10125tag:blogger.com,1999:blog-6846804146034724254.post-31863709437235477162014-04-12T12:55:00.003-07:002014-04-12T13:12:32.964-07:00Panna Cotta à la rose et compotée de fraises<div dir="ltr">
Bonjour, </div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
Je reviens aujourd'hui avec une recette printanière à souhait. </div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
J'adore la panna cotta sous toutes ses formes. Et celle à la rose fut une révélation.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
Je n'aime pas beaucoup le goût floral que l'on peut trouver dans certains desserts, quelques fois c'est trop prononcé et j'ai l'impression de manger la fleur lol</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
Ici, j'ai fais en sorte de rendre ce parfum de rose assez subtil. À vous d'ajuster le dosage selon votre goût. </div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_ujJksiC2FDU1ENjBNWl2uFtOvtI0ALkcBE1e1UFD-4LHa885d1xblO3CxOhRcENa70hn6-cf8f0obt66gqPpzyIWeEhIEHfNH4dkZJxjgR_PfN8P0jRS2lCl6PTXRrQSMdt8U65Ylqit/s1600/Moldiv_1397328833027.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_ujJksiC2FDU1ENjBNWl2uFtOvtI0ALkcBE1e1UFD-4LHa885d1xblO3CxOhRcENa70hn6-cf8f0obt66gqPpzyIWeEhIEHfNH4dkZJxjgR_PfN8P0jRS2lCl6PTXRrQSMdt8U65Ylqit/s640/Moldiv_1397328833027.jpg" height="400" width="400" /> </a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div dir="ltr">
Pour environ 6 panna cotta.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
> <u>Ingrédients</u> :</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
{panna cotta}</div>
<div dir="ltr">
50 cl de crème liquide entière<br />50 gr de sucre blanc<br />Eau de rose ou arôme de rose (environ 6 cl)<br />2 cuill. à café rase d'agar agar</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
{compotée}<br />500 gr de fraises<br />80 gr de sucre blanc<br />4 cuill. à soupe d'eau</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
> <u>Matériel</u> :</div>
<div dir="ltr">
fouet<br />casserole<br />moules en silicones pour muffins/cupcakes<br />ou<br />verrines<br />cuillère en bois</div>
<div dir="ltr">
Préparation :</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
1/ Faire chauffer la crème dans une casserole avec le sucre et l'eau de rose. Ajouter l'agar agar. Porter à ébullition puis stopper la cuisson.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
2/ Repartir la crème dans les récipients ou dans les moules à muffins. Mettre au frigo pour environ 6h.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
3/ Laver, équeuter, couper les fraises en deux et les disposer dans une casserole avec l'eau et le sucre.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
4/ Laisser cuire à feu doux et stopper la cuisson lorsque les fraises sont fondantes. Réserver au frais.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
5/ Démouler la panna cotta si vous l'avez faites refroidir dans un moule puis verser la compotée autour. Si vous l'avez présenté en verrine, verser la compotée par dessus.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<u>Résultat</u>:</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
Un dessert de saison léger et frais, parfait après un repas copieux ... ou pas.</div>
<div dir="ltr">
<span style="text-align: center;"><br /></span></div>
<div dir="ltr">
<span style="text-align: center;">Régalez-vous !</span><a href="http://lh5.ggpht.com/-JYGuRWCtghs/U0mYeTs-alI/AAAAAAAAAHk/s1600/Moldiv_1397328833027.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://lh5.ggpht.com/-JYGuRWCtghs/U0mYeTs-alI/AAAAAAAAAHk/s640/Moldiv_1397328833027.jpg" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17300773992433122533noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6846804146034724254.post-59472799903813433922014-01-23T13:22:00.000-08:002014-01-23T13:24:20.055-08:00Cookies au beurre de cacahuètes et au chocolat<div dir="ltr">
Bonjour !</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
Troisième recette de la semaine. </div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
Aujourd'hui je vous propose une recette délicieuse, que je refais régulièrement. Celle des cookies au beurre de cacahuètes et au chocolat. Ces biscuits sont parfaits : moelleux à souhait et légèrement croquants sur les bords.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkzBjdmZ8L6pKwb3Jk3B_QCOsAXVR76pGSsZ4Sg4sgZr8AdLGyiSsb7sWAfOgpKkNlM4O-8AnqtqyU6Iup4D4pA6xeTtm-V1LAKsc1ltqlFvfjgX_upo7tQBGg6pVx3uZ1BHq94NVMlSxi/s1600/IMG_20131117_172822.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkzBjdmZ8L6pKwb3Jk3B_QCOsAXVR76pGSsZ4Sg4sgZr8AdLGyiSsb7sWAfOgpKkNlM4O-8AnqtqyU6Iup4D4pA6xeTtm-V1LAKsc1ltqlFvfjgX_upo7tQBGg6pVx3uZ1BHq94NVMlSxi/s640/IMG_20131117_172822.jpg" height="400" width="400" /> </a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pour environ 20 cookies</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
> <u>Recette</u> : </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
275 gr de farine</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
120 gr de beurre pommade</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
120 gr de beurre de cacahuètes</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150 gr de sucre roux</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 oeuf</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cuil. à café de levure chimique</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 pincée de sel</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Une tablette de chocolat au lait (ou noir)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
> <u>Matériel</u> : </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Une plaque de cuisson</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Saladier</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Batteur ou fouet</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Préparation</u> : </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/ Dans un saladier, fouetter tous les beurres et le sucre roux afin d'obtenir une crème homogène. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2/ Ajouter l'œuf. Fouetter. La farine, le sel et la levure puis mélanger en utilisant vos mains et formez une boule.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3/ Préchauffer le four à th.6 (180°c). Formez des petites boules de pâte et les disposer sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Aplatir légèrement et, à l'aide d'une fourchette, faites des croisillons sur les cookies.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Note : espacer les cookies car ils s'étalent en cuisant. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4/ Ajouter des morceaux de chocolat et enfourner pour environ 12/15 minutes. Les cookies doivent être moelleux à la sortie du four. Laisser refroidir et déguster. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Résultat</u> : </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
De délicieux cookies fondants qui feront un malheur auprès de votre entourage. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Succès garanti !</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pour ma part, je double toutes les quantités et je conserve mes cookies dans une bonbonnière en verre.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Régalez vous !</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17300773992433122533noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6846804146034724254.post-17959202220679029892014-01-22T12:07:00.000-08:002014-01-23T01:08:44.393-08:00Granola Noisettes, Amandes et Vanille <div dir="ltr">
Bonjour ! </div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
Aujourd'hui je vous propose une recette parfaite pour le petit-déjeuner : le Granola.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
Qu'est ce qu'un Granola ?</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
C'est un mélange de fruits secs, de graines, de noix et de céréales. On peut le comparer au Muesli, mais la différence est que le Granola est doré au four, ce qui lui donne un petit goût biscuité.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
Vous pouvez composer votre Granola comme bon vous semble. Il y a énormément de recettes mais aujourd'hui j'ai décidé de vous livrer celle que je préfère et que je refais tous les mois.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOg_7WCh1dOFkQzrMa6qSTWqO9bmr3JpbF9H_4BCcpbLqa3ALhQnKifS0Nb5BcR2YOerEIu95eNtj9GzhklnIiLXDy_jr9f7wt2tEG_4pX9dZzBF_wg1iT2lZ13BNYtnL8aCssMq82ITBb/s1600/Moldiv_1390418395951.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOg_7WCh1dOFkQzrMa6qSTWqO9bmr3JpbF9H_4BCcpbLqa3ALhQnKifS0Nb5BcR2YOerEIu95eNtj9GzhklnIiLXDy_jr9f7wt2tEG_4pX9dZzBF_wg1iT2lZ13BNYtnL8aCssMq82ITBb/s640/Moldiv_1390418395951.jpg" height="400" width="400" /> </a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div dir="ltr">
> <u>Ingrédients</u> :</div>
<div dir="ltr">
250 gr de flocons d'avoine</div>
<div dir="ltr">
150 gr de noisettes légèrement brisées<br />
Une poignée d'amandes effilées<br />
3 cuil. à soupe de graines de sésame complètes<br />
Une pincée de sel<br />
3 cuil. à soupe d'huile de coco (ou tournesol)<br />
5 cuil. à soupe de sirop d'agave<br />
1 gousse de vanille<br />
<br />
> <u>Matériel</u> :<br />
Un saladier<br />
Plaque de four<br />
Casserole<br />
<br />
<u>Préparation</u> :<br />
<br />
1/ Dans un saladier, mélanger les graines, noisettes, amandes, flocons d'avoine et le sel.<br />
<br />
2/ Dans une casserole, ajouter l'huile, la gousse de vanille, les graines de vanille, le sirop d'agave et faites fondre le tout à feu doux. Enlever la gousse de vanille et verser le liquide sur le granola.<br />
<br />
3/ Mélanger bien afin que le granola soit bien imprégné.<br />
<br />
4/ Sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson, étaler le granola sur toute la surface.<br />
<br />
5/ Régler votre four sur le grill à thermostat 4 (120°c) et enfourner le granola pour environ 45 minutes. Le mélanger toutes les 15 minutes et veiller à ce qu'il ne brûle pas.<br />
<br />
6/ Une fois bien doré, sortir la plaque et laisser refroidir le mélange car c'est en refroidissant que les pépites vont se former. Le conserver dans un endroit sec, de préférence dans un pot hermétique.<br />
<br />
<u>Résultat</u> :<br />
<br />
Un mélange gourmand à déguster avec du lait, du fromage blanc ou seul.<br />
Pour ma part j'utilise des ingrédients BIO.<br />
Vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat, seulement après que le granola ai refroidi.<br />
<br />
Régalez vous !!<br />
<br /></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17300773992433122533noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6846804146034724254.post-58253506881272213772014-01-20T16:32:00.001-08:002014-01-23T13:22:01.029-08:00Cheesecake Citron Vert / Framboise (sans cuisson)<div dir="ltr">
Bonjour et bonne année 2014 à tous !!</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
Je reviens en ce mois de janvier, avec une nouvelle recette sucrée, une envie de dessert assez frais, afin de contraster avec tous les desserts riches que nous avons pu déguster pendant la période des fêtes.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
Quand je pense à une recette fraîche, l'idée de l'association citron vert/framboise me vient rapidement en tête. C'est un mélange que l'on retrouve très souvent en pâtisserie. Ce fut donc une évidence.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
Avant toute chose, je souhaite vous dire que je n'utilise pas le fameux creamcheese Philadelphia pour mes recettes, simplement car je n'aime pas le petit goût salé qu'apporte cet ingrédient. Voici par quoi je l'ai remplacé.<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-cZVHsSn-tnZYo2mUgXyOWYJuqNbHFZTkRHf-rO426XvtBlPFd9CNV6OND3-UTytwJu1DLe_SL1FydTJp47ABXdWZCTT_EzFw9p72Y4ffetJYEPKleQ1rgae2cZMfuRx_PIe1EX0cr5EE/s1600/IMG_20140119_154227.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-cZVHsSn-tnZYo2mUgXyOWYJuqNbHFZTkRHf-rO426XvtBlPFd9CNV6OND3-UTytwJu1DLe_SL1FydTJp47ABXdWZCTT_EzFw9p72Y4ffetJYEPKleQ1rgae2cZMfuRx_PIe1EX0cr5EE/s1600/IMG_20140119_154227.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Pour environ 4 cheesecakes individuels.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
> <u>Ingrédients</u> : </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
{ Coulis de framboises}</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
250 gr de framboises fraîches</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
100 gr de sucre semoule</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
10 cl d'eau</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
{Fond de tarte}</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
10 speculoos</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
50 gr de beurre</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
{Crème citron vert/vanille} </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
250 gr de mascarpone</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
20 cl de crème fleurette</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 citron vert</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 gousse de vanille</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
100 gr de sucre semoule</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
3 feuilles de gélatine</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Quelques framboises pour la décoration. </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
> <u>Matériel spécifique</u> :</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
4 Emportés-pièce de la forme de votre choix</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Un fouet/ Batteur</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Une plaque </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Un chinois </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Préparation</u> :</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/ Casser les biscuits afin d'obtenir une chapelure assez grossière. Faire fondre le beurre et le verser sur les biscuits. Mélanger et disposer un fond de préparation d'environ 1cm dans les emportes-pièce. Bien tasser et réserver au frais. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Note : Laisser les emportes-pièce jusqu'au moment final du démoulage. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2/ Porter à ébullition l'eau et le sucre afin de préparer le coulis. Ajouter ce sirop aux framboises et mixer. Passer le coulis au chinois pour enlever les pépins. Réserver au frais.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3/ Faire tremper dans l'eau froide, les feuilles de gélatine. Porter à ébullition la crème avec les zestes du citron, la gousse de vanille fendue et les graines. A la première ébullition, éteindre le feu, enlever la gousse de vanille et ajouter les feuilles de gélatine essorées. Mélanger. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4/ Dans un saladier, mélanger au fouet, la crème encore tiède et le mascarpone. Ajouter le sucre puis mélanger de nouveau.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5/ Sortir les fonds de tarte et les recouvrir de crème citron vert/vanille. Mettre au frais minimum 2 heures.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
6/ Dressage : démouler les cheesecakes en passant un couteau fin sur les rebords. Dresser dans une assiette. Verser le coulis, ajouter quelques framboises et râper quelques zestes de citron vert. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Note : Si le démoulage est difficile, laissez reposer les cheesecakes quelques minutes à température ambiante.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Résultat</u> :</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Un cheesecake délicieux et facile à faire. L'alliance citron vert/framboise donne ce qu'il faut d'acidité, et le speculoos amène le côté gourmand et croquant. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Un succès auprès de mon entourage !</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Régalez vous !!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17300773992433122533noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6846804146034724254.post-17053463583580891002013-12-10T07:08:00.000-08:002013-12-11T00:45:43.055-08:00Passion livres de cuisine. Part I<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhToFABTmrAqZ0IlC2rlzcY4TV9H25JBD57jn-ZZSBFpG6ymp5gKiEAdyxKcVkI-NGrW40HY4zAIm7BjY7ARmbP_oHpfIjQH2XnI_P2Z-hLp-1A1UCHPLIHPzjI1wkAHBfHwHy91hlMcjCt/s1600/PicMonkey+Collage.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a>Je vous propose aujourd'hui, un nouvel article, une nouvelle idée.</div>
<br />
J'aime beaucoup passer de longs moments, le nez dans les livres de cuisine, à imaginer le genre de dessert/plat que je pourrais réaliser prochainement. Autrement dit, à rêver.<br />
<br />
Je dois vous avouer que je ne suis pas un parfait cordon-bleu. Je fais des erreurs ... comme tout le monde. Ma présentation n'est pas irréprochable. Je manque de technique.... Bref, je dois me perfectionner.<br />
<br />
Dernièrement, je me suis plutôt penchée vers les desserts et la "cuisine"d'Outre-Atlantique. Rien de surprenant.<br />
<br />
Voici les derniers livres qui ont attiré mon attention et qui ont rejoint ma petite collection. <br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsSTr1e2mSf2K1_r7NfDyaJ1GobFnb8CxpJirlSdw8BwUbwqOm2OZuSAzPUQZHC1lTQWDjSm7gAKJOeylTT9Eab9e0hAFjiqGVTPn1JogKahC4l-nIEQ960dbU5BG3qusX2hE0P7YoE4vD/s1600/PicMonkey+Collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsSTr1e2mSf2K1_r7NfDyaJ1GobFnb8CxpJirlSdw8BwUbwqOm2OZuSAzPUQZHC1lTQWDjSm7gAKJOeylTT9Eab9e0hAFjiqGVTPn1JogKahC4l-nIEQ960dbU5BG3qusX2hE0P7YoE4vD/s400/PicMonkey+Collage.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
Je pense que vous devez certainement connaître ces quelques bouquins, car c'est bien connu, Amandine se réveille toujours un siècle après tout le monde !!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5RevYwLbVKrONAVyhDEl_CEBKrbcUeQC2py7JBkhfeSAFg6AxaLn89Lag50dW34s3557sQuT1EEHXkNLO4b2qwqmCh_flk7F6t7Kd3M5UYEMtPr9EaX08r7kCS_Rq1kRS3p6_mHx0_F77/s1600/le-gateau-de-mes-reves-399x500.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5RevYwLbVKrONAVyhDEl_CEBKrbcUeQC2py7JBkhfeSAFg6AxaLn89Lag50dW34s3557sQuT1EEHXkNLO4b2qwqmCh_flk7F6t7Kd3M5UYEMtPr9EaX08r7kCS_Rq1kRS3p6_mHx0_F77/s200/le-gateau-de-mes-reves-399x500.jpg" width="159" /></a></div>
<br />
Premièrement, " Le gâteau de mes rêves" de Monsieur Michalak. Un condensé de desserts classiques revisités et accessibles pour tous. J'aime beaucoup ce livre car les explications sont claires et chaque recette est une invitation à la gourmandise. Je n'en attendais pas moins.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUiri7Q5Z19VXH7QQAqUT6lUpSkiSbEFVfaA8_gWJY4Z1QlslxsZf3oVq-isX5bTQnAuguWtJg6YCkddrkUjHHvrzXvMQHBoZm-CrYDeKVqu8v7qp-f6QTLpPh5Sb73OlgfRS5IvfBUOwJ/s1600/i_love_new-york_par_aurelie_desgages.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUiri7Q5Z19VXH7QQAqUT6lUpSkiSbEFVfaA8_gWJY4Z1QlslxsZf3oVq-isX5bTQnAuguWtJg6YCkddrkUjHHvrzXvMQHBoZm-CrYDeKVqu8v7qp-f6QTLpPh5Sb73OlgfRS5IvfBUOwJ/s200/i_love_new-york_par_aurelie_desgages.jpg" width="161" /></a></div>
<br />
Deuxièmement,"I love New York" de Aurélie Desgages du blog <a href="http://www.cookinglili.com/" target="_blank">Cooking Lili</a>. Ce bouquin est parfait pour les amoureux d'American Food. Des indémodables Pancakes aux Donuts, en passant par les Burgers ou Bagels... ce livre est complet ! Aurélie vous livre 40 recettes de grands classique de la Grande Pomme, revisités à sa façon. En bref, un gros coup de cœur.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKXvRyPM7LjAwx99Jkz6JWuVOT_oGF8aQh6Hghud69aj_1UZJuxiYCBHJb_Kbo8tM6qkbwOr7M5SofEqIechEup3xbgrtydtiiq4S9Vr82S34QqNUG1l1Xuy-KelpxbKM4Q-vYIMjy5KzP/s1600/imagesny.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKXvRyPM7LjAwx99Jkz6JWuVOT_oGF8aQh6Hghud69aj_1UZJuxiYCBHJb_Kbo8tM6qkbwOr7M5SofEqIechEup3xbgrtydtiiq4S9Vr82S34QqNUG1l1Xuy-KelpxbKM4Q-vYIMjy5KzP/s200/imagesny.jpg" width="200" /></a></div>
<br />Enfin, "Un goûter à New York" de Marc Grossman. Ce livre est un must-have à mon sens, car l'auteur vous propose la vraie recette de ses 35 desserts New-yorkais. Des brownies, muffins, cheese-cakes, roulés à la cannelle, carrot cake, pancake, cookies, etc ... La base de la pâtisserie américaine pour réussir vos goûters, brunch, petit déjeuners, et épater vos proches.<br />
<br />
<br />
Bonne lecture !! <br />
<br />
<br /><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17300773992433122533noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6846804146034724254.post-13722352750388604172013-12-10T05:52:00.001-08:002014-03-23T04:03:04.443-07:00Sunday's Pancakes<div dir="ltr">
Je reprends mon blog aprés quelques jours d'absence, .....euh..... semaines.................oui ok je n'ai plus publié depuis plusieurs mois #meaculpa</div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
Je reviens avec plusieurs recettes, dont celle des Pancakes. </div>
<div dir="ltr">
Recette donnée par Ashley, une copine de Caroline du Nord, et je dois vous avouer que ce sont les meilleurs pancakes que j'ai testé.</div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
A vos tabliers ! </div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
Pour environ 12 pancakes : </div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
> <u>Ingrédients</u> :</div>
<div dir="ltr">
250g de farine<br>
4 oeufs<br>
70g de beurre fondu<br>
4 cuill. à soupe de sucre<br>2 verres de lait</div><div dir="ltr">1 sachet de levure chimique<br>
Arôme vanille ou sucre vanillé<br>
1 pincée de sel</div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<div dir="ltr">
> <u>Matériel</u> : </div>
<div dir="ltr">
Saladier</div>
<div dir="ltr">
Batteur</div>
<div dir="ltr">
Poêle anti-adhésive </div>
<div dir="ltr">
<br></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHCEyPh2R1k5LXonXael9GzgBgy2jV4DBWjpb2teiXIlE-m5E34mopGmPNBdHCuzdiHGBNQTtRVcuYmROEMQMfgkhNIPHWxA4ojvXwxr5iZNWYrk_lo-Pe_4zojC1T7-1Ea6yvYenSpY3t/s1600/pancakes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHCEyPh2R1k5LXonXael9GzgBgy2jV4DBWjpb2teiXIlE-m5E34mopGmPNBdHCuzdiHGBNQTtRVcuYmROEMQMfgkhNIPHWxA4ojvXwxr5iZNWYrk_lo-Pe_4zojC1T7-1Ea6yvYenSpY3t/s400/pancakes.jpg" width="400"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Yummy</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Préparation</u> :</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/ Commencer par fouetter les œufs entiers avec le sucre à l'aide d'un batteur.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2/ Ajouter petit à petit le beurre fondu, puis le lait.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3/ Additionner la levure à la farine, bien mélanger, puis verser sur l'appareil œufs/lait/beurre. Ajouter le sel ainsi que l'arôme de votre choix. Pour ma part, ce sera de la vanille.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4/ Fouetter le mélange jusqu'à obtenir un appareil assez mousseux et aérien. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Facultatif : vous pouvez laisser reposer votre préparation au frigo pendant 1 heure, mais personnellement, je n'ai pas la patience d'attendre lol</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5/ Beurrer légèrement une poêle anti-adhésive et verser l'équivalent d'une petite louche de pâte au centre. Lorsque de petites bulles apparaissent, retourner votre pancakes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Résultat</u> :</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Une montagne de pancakes en guise de petit-déjeuner afin de ravir vos papilles et tout votre entourage.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pour ma part, je les déguste tels quels ou avec du Nutella ou du sirop d'érable.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Vous pouvez également ajouter des myrtilles, bananes en tranches ou flocons d'avoine à votre appareil pour un petit déjeuner plus gourmand.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Régalez-vous !</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17300773992433122533noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6846804146034724254.post-51784863494820774792013-06-20T09:10:00.004-07:002013-06-20T09:16:14.143-07:00Pains à burger Home-made / Traditional American RecipeToday's recipe (oui je parle anglais!)<br />
<br />
Je vous propose une recette de pains à hamburger.<br />
<br />
Rien de meilleur que de réaliser soi-même ses buns. Niveau gustatif, cela n'a <u>vraiment</u> rien à voir avec ceux que l'on achète en grande-surface. Ils sont beaucoup moins secs et stoufa gari comme on dit chez moi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidC4iiZmGtig1Qah2QiLXtbxH1E-aMbs-ngCrjqnDemo1LJ7KbRcxY1c_mDqumdaFMyV873lKZE99fjhG7qY2kP_1rqY-bEpABs_pZF8I5KHmBS5JbhoZ5_tSt4f99N0culvB8AnL8wkP0/s1600/burger.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidC4iiZmGtig1Qah2QiLXtbxH1E-aMbs-ngCrjqnDemo1LJ7KbRcxY1c_mDqumdaFMyV873lKZE99fjhG7qY2kP_1rqY-bEpABs_pZF8I5KHmBS5JbhoZ5_tSt4f99N0culvB8AnL8wkP0/s400/burger.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Pour faire ces pains à hamburger, vous avez besoin de :<br />
<br />
Pour environ 8 / 10 pains :<br />
<br />
> <u>Ingrédients</u>:<br />
<br />
500 g de farine standard<br />
1 oeuf<br />
1 jaune d'oeuf<br />
20 g de sucre semoule<br />
20 g de levure de boulanger<br />
20 cl de lait tiède<br />
5 cl d'au tiède<br />
60 g de beurre pommade<br />
5 g de sel<br />
Graines de sésames, pavot, tournesol (facultatif)<br />
<br />
> <u>Matériel</u>:<br />
<br />
Un saladier<br />
Une spatule en bois<br />
Un pinceau<br />
Une plaque<br />
Papier sulfurisé<br />
<br />
<u>Préparation</u>:<br />
<br />
1/ Diluer la levure dans le mélange eau/lait et laisser reposer pendant 10 minutes<br />
2/ Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre, puis former une fontaine et verser au centre le levure diluée. Mélanger avec une spatule en bois.<br />
3/ Ajouter le beurre, puis l'oeuf. Mélanger et pétrir la pâte avec vos mains.<br />
4/ Recouvrir la pâte avec un torchon et la laisser reposer pendant 1 heure dans un endroit tiède. Elle doit doubler de volume.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdtHrBU9svD5hRx09lGHyoX-VHI2alsIGtj6PAnpUoDSLmtI0GTmDwhOQvGsM4nstOJQ1ymunMhDQ-N5NgyZdCq5jWFSZs0iqTS2JhlopKRYI8BQb1wUqY7Ilrba9Ibv4uirg8wEcjN_-t/s1600/p%C3%A2te.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdtHrBU9svD5hRx09lGHyoX-VHI2alsIGtj6PAnpUoDSLmtI0GTmDwhOQvGsM4nstOJQ1ymunMhDQ-N5NgyZdCq5jWFSZs0iqTS2JhlopKRYI8BQb1wUqY7Ilrba9Ibv4uirg8wEcjN_-t/s400/p%C3%A2te.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pâte avant repos</td></tr>
</tbody></table>
<br />
5/ Faire dégonfler la pâte en appuyant avec votre main, puis farinez vos mains et faire des boules de pâte d'environ 70/80 g,un peu plus petit qu'une balle de tennis.<br />
6/ Disposer les boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Les espacer de 5 cm minimum.<br />
7/ Aplatir légèrement les boules avec la paume de votre main, puis les badigeonner de jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau. Puis parsemer les pâtes de graines de votre choix.<br />
8/ Laisser encore reposer la pâte pendant 20 minutes<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuR3c3PwhAv3O0-Ekb2XkQRIbZg_YY-3lII_notwdw-Eyy7O-mf1A6NdXlRCsKP2f5GuOV5NyCdU-YP0Ip-dTRWdpLy2k4KLxNWs67YATeGnPKEYEPAkLniL6YNX102eDnRr5OUTnLtf4h/s1600/20130618_162852.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuR3c3PwhAv3O0-Ekb2XkQRIbZg_YY-3lII_notwdw-Eyy7O-mf1A6NdXlRCsKP2f5GuOV5NyCdU-YP0Ip-dTRWdpLy2k4KLxNWs67YATeGnPKEYEPAkLniL6YNX102eDnRr5OUTnLtf4h/s400/20130618_162852.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 13px;">Avant de les badigeonner de jaune d'oeuf. J'ai voulu les faire plus grands pour un hamburger plus gourmand. Compter environ 90 g par pain.<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
</td></tr>
</tbody></table>
9/ Préchauffer le four à 190°c (th.6)<br />
10/ Enfourner pendant 20 minutes environ.<br />
11/ Une fois les pains joliment dorés, les sortir et les laisser refroidir avant de les utiliser.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir2Mp6iGjKB3LZWitRFZbb2MBK63n8pSLSSI0g-BflFppvPQ0eE3r-OvC_g7ZuJGLT-r8ubSgSeazP1GHXMAq3XlNdqyqOSsAHlEl-jl2p2MQISyFxmdvOJAJ5I85D-qtWTUUt9BeJ-Qe-/s1600/fini.jpg" imageanchor="1" style="font-size: 13px; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir2Mp6iGjKB3LZWitRFZbb2MBK63n8pSLSSI0g-BflFppvPQ0eE3r-OvC_g7ZuJGLT-r8ubSgSeazP1GHXMAq3XlNdqyqOSsAHlEl-jl2p2MQISyFxmdvOJAJ5I85D-qtWTUUt9BeJ-Qe-/s400/fini.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Résultat une fois le pain cuit.</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pour ma part, je l'ai garni de la façon que je préfère, c'est à dire avec un steak haché pur bœuf, une tranche de cheddar, du bacon grillé, des oignons caramélisés et une bonne sauce barbecue.Bien sûr accompagné de quelques frites.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Cette recette sert également à réaliser des pains à hot-dog. Il suffit simplement de former des pains allongés de 15 cm environ. Le temps de cuisson reste le même.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Régalez-vous !</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17300773992433122533noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6846804146034724254.post-64475254731368320232013-06-14T09:27:00.002-07:002013-06-14T09:35:11.449-07:00Mug Cake au chocolat. 5 minutes .....Top chrono !!Aujourd'hui je reviens avec une nouvelle recette et devinez quoi ......il s'agit encore de chocolat ! Oui encore....et ce n'est pas fini !<br />
<br />
Je vous propose de réaliser un Mugcake <strike>à vos souhaits</strike>, ......non pas un CUPcake mais bel et bien un MUGcake.<br />
<i><br /></i>
<i>Pour info, un mugcake est un gâteau express individuel que l'on cuit dans une tasse au micro-ondes. Le principe est de n'utiliser qu'un seul récipient, que ce soit pour le mélange des ingrédients ou pour la cuisson. </i><br />
<i><br /></i>
Il s'agit d'une recette rapide, simple, à réaliser avec les ingrédients de votre placard.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPOHXhrjZ1T6r0pFlSqHSI4N_MQlN079EkHMCHoAJhT1CmnbgKJH0cK-4AZG6iGGtk1vDXOacDZUqrFHiqZ805N_q3Rq0Hb1_nfjzZ6njkWaZLmkjMzFyGwAkmDczUpuSZmhvmkUUUozYM/s1600/67215_10200219403542387_1816360543_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPOHXhrjZ1T6r0pFlSqHSI4N_MQlN079EkHMCHoAJhT1CmnbgKJH0cK-4AZG6iGGtk1vDXOacDZUqrFHiqZ805N_q3Rq0Hb1_nfjzZ6njkWaZLmkjMzFyGwAkmDczUpuSZmhvmkUUUozYM/s400/67215_10200219403542387_1816360543_n.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Pour réaliser un mugcake au chocolat, vous avez besoin de :<br />
<br />
> <u>Ingrédients</u>: <br />
<br />
40 g de chocolat noir soit 8 petits carreaux ou 4 gros carreaux<br />
1 cuillère à soupe de beurre<br />
2 cuillères à soupe de farine<br />
2 et 1/2 cuillères à soupe de sucre semoule<br />
1 œuf<br />
1/2 sachet de levure chimique<br />
Sucre vanillé (facultatif)<br />
<br />
> <u>Matériel</u>: <br />
<br />
Une tasse haute<br />
Une cuillère à soupe <br />
<br />
<u>Préparation</u>:<br />
<br />
1/ Disposer le chocolat et le beurre dans le mug et faire fondre le tout au micro-ondes. Une fois fondu, mélanger le tout.<br />
2/ Ajouter à la préparation l'oeuf, le sucre, la farine et la levure. Bien mélanger.<br />
3/ Faire cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 1m/1m30. Cela varie selon les appareils.<br />
4/ Laisser tiédir une minute et régalez-vous !<br />
<br />
<u>Résultat</u>:<br />
<br />
Un dessert au chocolat en 5 minutes à déguster pour le goûter ou devant un bon film. <br />
Vous pouvez décliner la recette avec du Nutella ou des framboises.<br />
<br />
Bon appétit ! <br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17300773992433122533noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6846804146034724254.post-28676678118741240192013-06-10T09:14:00.003-07:002013-06-14T09:34:39.445-07:00Tartelettes Milka NoisettesQuel est votre tablette de chocolat favorite ?<br />
Moi c'est la Milka aux noisettes entières. <br />
Pourquoi ne pas en faire un dessert ?<br />
<br />
Voici ce que j'ai réalisé le week-end dernier.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDUWQs5m3ZJhhkZVbO58JUFYV0LoEjun3oowZFuNvYYfiSiLxgnevAC5bGoPiAcOkTmWo16jRfhNilLa7S1q0Q_yMY-8JNKYJGeUH4dUM54Tp-2q0XtSXAb_UkMZkZveNwEZKumTMObcOP/s1600/922741_10200552817797535_835278615_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDUWQs5m3ZJhhkZVbO58JUFYV0LoEjun3oowZFuNvYYfiSiLxgnevAC5bGoPiAcOkTmWo16jRfhNilLa7S1q0Q_yMY-8JNKYJGeUH4dUM54Tp-2q0XtSXAb_UkMZkZveNwEZKumTMObcOP/s400/922741_10200552817797535_835278615_n.jpg" width="400" /></a></div>
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</div>
<br />
Pour faire ce dessert voici ce dont vous avez besoin :<br />
<br />
Pour 8 tartelettes:<br />
<br />
> <u>Pâte sablée ou une pâte achetée en supermarché : </u><br />
250 g de farine<br />
125 g de beurre mou<br />
125 g de sucre semoule<br />
1 pincée de sel<br />
1 œuf<br />
1 sachet de sucre vanillé (facultatif)<br />
<br />
> <u>Ganache au Milka</u>:<br />
200 g de Milka aux noisettes (soit 2 tablettes)<br />
15 cl de crème fleurette entière<br />
<br />
> <u>Matériel</u>:<br />
Deux saladier<br />
Vos petites mains<br />
Un rouleau à pâtisserie<br />
Des moules à tartelettes<br />
Une casserole<br />
Une spatule en bois<br />
Une louche<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-pwfOfF3zmxROBS_whFEJHw-OSKQQjoq6YzEh2hYvzH9xMHLOzZYJDaxDHIv2IjhoYkr2XDS0Q8xIjcyx39NVo7QdnoJs6BdSb3pAsELU93g78APoONqy5QYrliriIknB-PWTZmbUVH9k/s1600/00022926-t0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-pwfOfF3zmxROBS_whFEJHw-OSKQQjoq6YzEh2hYvzH9xMHLOzZYJDaxDHIv2IjhoYkr2XDS0Q8xIjcyx39NVo7QdnoJs6BdSb3pAsELU93g78APoONqy5QYrliriIknB-PWTZmbUVH9k/s200/00022926-t0.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<u>Préparation</u>:<br />
<br />
1/ Avec les mains, mélanger la farine et le beurre mou coupé en morceau dans un saladier. Sabler la pâte (effriter la pâte en la frottant entre ses mains)<br />
2/ Former une fontaine et verser au centre l’œuf, le sel, le sucre et le sure vanillé. Mélanger de nouveau afin de former une boule compacte et homogène.<br />
3/ Travailler la pâte avec la paume de la main (écraser et refaire une boule à plusieurs reprises).<br />
4/ Laisser reposer la pâte frigo durant 2 heures.<br />
<br />
5/ Au bout de 2 heures, préchauffer le four au thermostat 7 (200°c environ). Prendre la pâte et l'étaler sur une surface préalablement farinée. L'étaler avec le rouleau afin d'obtenir 1cm d'épaisseur.<br />
6/ Faire des cercles de pâte et les disposer sur des moules à tartelettes en silicone (si les moules sont en acier, les fariner).<br />
7/ Piquer la pâte dans le fond et sur les côtés pour ne pas qu'elle gonfle.Vous pouvez ajouter des haricots secs ou légumes secs dans vos moules pour plus d’efficacité.<br />
8/ Faire cuire 15 minutes, jusqu'à une coloration légèrement brune de la pâte.<br />
9/ Sortir les tartelettes et procéder à la ganache.<br />
<br />
10/ Faire chauffer la crème fleurette dans une casserole a feu moyen.<br />
11/ Hacher le chocolat et le disposer dans un récipient.<br />
12/ Retirer la casserole du feu dés la première ébullition.<br />
13/ Verser la crème sur le chocolat et remuer avec une spatule en bois, jusqu'à dissolution du chocolat.<br />
<br />
14/ A l'aide d'une louche, verser le chocolat encore tiède dans les tartelettes.<br />
15/ Réserver au frais pendant 2 heures.<br />
<br />
<u>Résultat</u>:<br />
<br />
Un dessert gourmand qui allie le croquant de la pâte sablée au fondant de la ganache.<br />
A déguster tel quel, ou avec de la chantilly.<br />
<br />
Bon appétit ! <br />
<br />
<i>Photo prise avec mon mobile</i>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17300773992433122533noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6846804146034724254.post-30996089720998349082013-06-10T06:32:00.002-07:002013-06-10T07:18:45.934-07:00Premier article ou peur de la page blanche<div class="" style="clear: both;">
Me voici, nouveau-né de la blogosphère, en train d'écrire mon premier post.</div>
<div class="" style="clear: both;">
Pour être honnête, je ne sais pas quelle "stratégie" adopter pour un premier article.</div>
<div class="" style="clear: both;">
Mais je vais faire ça à ma manière, c'est à dire comme ça vient !</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNwSkWy2fZPKe8BaqSN5oFSEFicObSBzqWIsfpDjogxvdlkzxSMFJ_cZZqRgvPEn_hqxjZc7BMKk9N99F_AEpufJ2L8AfKsvypuIOWqzUEA8dUDOdlzGlyj0rbwbVD4RFfD7zjCMUJUdic/s1600/tumblr_static_bonjour_and_welcome.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><img border="0" height="96" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNwSkWy2fZPKe8BaqSN5oFSEFicObSBzqWIsfpDjogxvdlkzxSMFJ_cZZqRgvPEn_hqxjZc7BMKk9N99F_AEpufJ2L8AfKsvypuIOWqzUEA8dUDOdlzGlyj0rbwbVD4RFfD7zjCMUJUdic/s400/tumblr_static_bonjour_and_welcome.png" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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Je me lance dans cette nouvelle aventure, car simplement j'aime cuisiner, et qu'il s'agit d'une façon simple et conviviale de partager ses recettes et découvertes.</div>
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Comme vous le verrez dans ma description, je suis une jeune femme de 30 ans (dans 11 jours!), j'ai plusieurs passions dont la cuisine.</div>
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J'ai commencé à cuisiner dans le but de satisfaire mes envies culinaires. Et puis petit a petit j'y ai pris goût et j'ai aussi appris a faire plaisir a mes proches en leur préparant des plats et des desserts qu'ils n'avaient pas l'habitude de manger. J'aime surprendre. </div>
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Bon...soyons clairs, je ne vais pas vous faire de la cuisine moléculaire ou gastronomique, mais il faut dire que pour mes parents,ce fut une surprise lorsque je leur avais fais découvrir les Cupcakes.</div>
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Pour faire court, j'aime la cuisine de ma Grand-mère qui est Pied-noire, la pâtisserie, les desserts a base de chocolat, la gastronomie italienne, la cuisine asiatique, les spécialités régionales telles que l'Aioli, la Socca ou le Pan Bagnat, le poisson, tester de nouveaux produits et de nouvelles techniques, revisiter des plats traditionnels, et pour le reste je vous laisse le découvrir au fil des mes articles. </div>
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Alors, à bientot !</div>
<span style="display:block;width:147px;height:26px;position:relative;padding:0;border:10px 0px;margin:0;clear:both;"><a href="http://www.hellocoton.fr/vote" target="_blank" style="display:block;width:121px;height:26px;position:absolute;top:0;left:0;"><img src="http://widget.hellocoton.fr/img/action-on.gif" border="0" style="background:transparent;padding:0;border:0;margin:0;float:none;" /></a><a href="http://www.hellocoton.fr" target="_blank" style="display:block;width:27px;height:26px;position:absolute;top:0;left:120px;"><img src="http://widget.hellocoton.fr/img/hellocoton.gif" border="0" alt="Rendez-vous sur Hellocoton !" style="background:transparent;padding:0;border:0;margin:0;float:none;" /></a></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17300773992433122533noreply@blogger.com5