J'aime beaucoup passer de longs moments, le nez dans les livres de cuisine, à imaginer le genre de dessert/plat que je pourrais réaliser prochainement. Autrement dit, à rêver.
Je dois vous avouer que je ne suis pas un parfait cordon-bleu. Je fais des erreurs ... comme tout le monde. Ma présentation n'est pas irréprochable. Je manque de technique.... Bref, je dois me perfectionner.
Dernièrement, je me suis plutôt penchée vers les desserts et la "cuisine"d'Outre-Atlantique. Rien de surprenant.
Voici les derniers livres qui ont attiré mon attention et qui ont rejoint ma petite collection.
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Je pense que vous devez certainement connaître ces quelques bouquins, car c'est bien connu, Amandine se réveille toujours un siècle après tout le monde !!
Premièrement, " Le gâteau de mes rêves" de Monsieur Michalak. Un condensé de desserts classiques revisités et accessibles pour tous. J'aime beaucoup ce livre car les explications sont claires et chaque recette est une invitation à la gourmandise. Je n'en attendais pas moins.
Deuxièmement,"I love New York" de Aurélie Desgages du blog Cooking Lili. Ce bouquin est parfait pour les amoureux d'American Food. Des indémodables Pancakes aux Donuts, en passant par les Burgers ou Bagels... ce livre est complet ! Aurélie vous livre 40 recettes de grands classique de la Grande Pomme, revisités à sa façon. En bref, un gros coup de cœur.
Enfin, "Un goûter à New York" de Marc Grossman. Ce livre est un must-have à mon sens, car l'auteur vous propose la vraie recette de ses 35 desserts New-yorkais. Des brownies, muffins, cheese-cakes, roulés à la cannelle, carrot cake, pancake, cookies, etc ... La base de la pâtisserie américaine pour réussir vos goûters, brunch, petit déjeuners, et épater vos proches.
Bonne lecture !!
